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好吃又好看,这妈妈太能干了,拉仇恨么

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亲,你在南方,为啥有茴香啊?俺是在广东的烟台人,馋那个茴香饺子啊,就是买不到啊!
妈网小编

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翡翠饺子(大白菜饺子)
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已 ...
艾玛~这个口水哗哗的!
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俺还不知道文化人怎么写啊。。。。。。。。
你在逗我

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北京出差多 发表于 2015-12-3 09:15
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亲,你在南方,为啥有茴香啊?俺是在广东的烟台人,馋那个茴香饺子啊,就是买不到啊 ...

我这里是一个山东的阿姨在我单位的空地里种的,去要她的。不过我在网上买过,发过来都烂了。

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zcjoy0 发表于 2015-12-3 09:10
回复 rosezfr 的帖子

美味

谢谢

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玉玉丫头 发表于 2015-12-3 09:11
好吃又好看,这妈妈太能干了,拉仇恨么

不拉仇恨哈,我们结亲

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小吉@qd 发表于 2015-12-3 09:25
艾玛~这个口水哗哗的!

给嫩拿个脸盆接着不哦

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饺子真漂亮啊

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小茜@qd 发表于 2015-12-3 09:32
你在逗我

亲亲

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棉花糖↖公主 发表于 2015-12-3 09:46
饺子真漂亮啊

谢谢亲爱的美女妈妈夸奖哈

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饺子皮不错

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本帖最后由 rosezfr 于 2015-12-4 20:11 编辑

       甜汤(甜酒冲蛋)甜酒冲蛋,湖南小吃。先用糯米制成甜米酒,再加鸡蛋、冰天糖等煮沸而成,色泽美观,柔软细嫩,酒味醇香,汁蜜甜,富有营养。          糯米甜酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.
        一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;
  二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
     三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.
  四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元 气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效.  
       五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.
  六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出,故能除去食物中的异味.
  七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使 菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。
第一步,备料
鸡蛋(婆婆家养的鸡下的绿壳鸡蛋哈,外面可是买不到的),枸杞,甜酒,葡萄干,柚子粒,冰糖,最后最重要的是葛粉,因为甜酒是热性比较重的甜品,葛粉是凉性,放在一起正合一下哈。俺这个葛粉是张家界山上野生的葛根做的呢。
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第二步
把冰糖柚子粒葡萄干水一起加入砂锅里,开火烧开,这个空间把葛根粉调成水粉,备用。
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第三步下甜酒

水开后放入甜酒,这是火要慢一点了,要不甜酒老了就不好吃了,口感就没那么滑润了。
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第四步,甜酒开了后放入枸杞。
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第五步甜酒开起后把鸡蛋用筷子打碎,慢慢撒入甜汤里。然后接着把葛粉也撒入甜汤
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第六步
开锅就可以装碗享受啦。

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这么一大碗我一个人给全部吃完了哈




点评

青桂源果果  看起来不错奥!  发表于 2015-12-4 12:51
小吉@qd  哇~小吉又学会一招!还放柚子啊!小吉每次只放枸杞~~~  发表于 2015-12-4 10:15
玫瑰钢琴9  赞赞全是南方味道!  发表于 2015-12-3 15:37
aixiangsui  看起好诱人,喜欢吃放点桂花的  发表于 2015-12-3 15:33
小茜@qd  甜妈你不给我吃就是没天理没人性  发表于 2015-12-3 11:14

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mayang4865 发表于 2015-12-3 09:54
饺子皮不错

俺人也不错哼哼亲爱滴

点评

雪儛飛絮  上照片!!!  发表于 2015-12-3 11:23

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mayang4865 发表于 2015-12-3 09:57
赞赞赞,365个赞!

哈,高兴坏了,找不到北了
029【厨娘日记】甜妈美食的私房课堂~~
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